La carence en vitamine D n’est pas seulement néfaste à la santé osseuse. Selon un travail autrichien, elle retentirait sur l’ensemble de l’organisme, et plus particulièrement sur le système cardiovasculaire. Or, dans les pays développés, près de 60% de la population adulte souffrent de cette carence. Le Pr Harald Dobning, de l’Université de Graz, s’est intéressé au statut vitaminique de 3.258 personnes âgées en moyenne de 62 ans. Au cours des 7 années de suivi, 22,6% des participants sont décédés, deux fois sur trois pour des causes cardiovasculaires. Or, souligne l’auteur, « le taux de mortalité s’est avéré bien plus élevé dans le groupe qui présentait les niveaux de vitamine D les plus faibles ».

« Nous avons constaté un lien entre cette carence vitaminique et la présence de différents marqueurs inflammatoires comme la protéine C-Réactive ». Laquelle serait impliquée dans le développement de certaines maladies cardiovasculaires. Le conditionnel s’impose, en effet. Comme le rappelait à Destination Santé le Pr Jean-Yves Artigou (Secrétaire général de la Société française de Cardiologie), « cette protéine est en évaluation. Et son rôle dans la survenue d’une maladie cardiovasculaire reste encore à démontrer ».