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Pour éloigner la goutte, beaucoup de café ?

18 juin 2007

Messieurs, vous avez peut-être intérêt à vous mettre sérieusement au café ! Selon un travail américano-canadien, la consommation quotidienne de quatre tasses ou plus diminuerait considérablement le risque de goutte. Pendant 12 ans, le Pr Hyon Choi et son équipe (British Columbia University) de Vancouver ont suivi près de 52.000 hommes. Au cours de ces années, les participants ont rapporté leur consommation quotidienne de café et de thé. Les auteurs, quant à eux, ont pratiqué des bilans biologiques afin d’évaluer l’uricémie - c’est-à-dire le taux sanguin d’acide urique - de ces volontaires. Rappelons, en effet, que les cristaux d’acide urique sont à l’origine de l’accès de goutte.

D’après les auteurs, les accros à la caféine (4 à 5 tasses de café par jour) ont vu leur risque de goutte diminuer de 40% par rapport à des sujets “abstinents”. Une diminution encore plus forte (61%) chez ceux qui buvaient plus de 5 tasses. En revanche, les gros buveurs de thé n’ont pas vu leur niveau de risque s’abaisser. « D’autres composants que la caféine pourraient expliquer ce phénomène. Notamment l’acide chlorogénique, un puissant antioxydant », précise Hyon Choi. Pour autant, l’auteur estime qu’il n’est pas légitime de recommander une telle consommation de café. Ce qui ne l’empêche pas de souligner sa volonté de travailler sur les effets des différents composants du café. A suivre...

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Messages

  • Rudement étonnant moi je pense que c’est le café ou le thé qui m’amène la goutte.....Pour éloigner les crises il faut que je stoppe le café donc......balivernes

  • Bonjour chers internautes , , je souffre de crises de goutte assez souvent lorque je prend des sardines grillees , des huitres et autres coquillages . ce qui m interesserais de savoir c est au sujet du the et cafe . Je consomme 4à 5verres de the par jour et une seule tasse de cafe . Please , please , dites moi ce que je dois faire arreter le the ou continuer ? Merci .

    • bonjour, je suis un goutteux, et je me méfie du café. Pour ou contre ??? une chose est évidente, il ne faut pas en abuser. Le mieux, c’est de boire 2-3 litres d’eau par jour pour évacuer les cristaux, perdre du poids et il faut se méfier de certains aliments (bien connus) néfastes pour la goutte. Chacun doit s’observer afin de mieux connaître ses réactions à ces alimnets et autres boissons. Nous ne sommes pas égaux !

  • La consommation des sardines est déconseillée pour ceux qui font des crises de goutte. On est d accord qu il faut boire au minimum 2 litres d eau par jour et éviter tout ce qui boisson alcoolisée y compris la bière même sans alcool.
    Concernant le café, mon médecin traitant me dit que ce n est pas un problème mais je suis un peu prudent car je le consomme avec un peu de lait (1/2 écrémé ).

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