Destination Santé

Produits laitiers et mortalité ? La réponse scientifique

14 novembre 2017, par Destination Santé

Alors que la consommation de produits laitiers est largement recommandée, un courant dénonçant d’éventuels risques pour la santé a vu le jour depuis quelque temps. Il n’en fallait pas plus à une équipe britannique, danoise et néerlandaise pour démêler le vrai du faux.

Ces derniers ont ainsi sélectionné toute une série de travaux [1] (29 au total) conduits sur le sujet jusqu’en 2016. Ce qui regroupait tout de même près de 784 000 participants. Au cours des différents suivis, 93 000 sujets sont décédés, dont 25 000 de maladies cardiovasculaires.

Résultat, la consommation totale de produits laitiers n’est pas associée à une mortalité accrue (cardiovasculaire ou toutes causes confondues). En fait ce travail indique une association neutre entre la consommation de produits laitiers et le risque de maladies cardiovasculaires. Cette « neutralité », c’est la conclusion définitive. Car dans le détail, pris séparément, certains de ces 29 travaux révèlent des bienfaits du lait ou encore des fromages fermentés.

En fait, ces résultats semblent valables quelle que soit la nature du produit, qu’il soit riche ou pauvre en matières grasses. « Nous n’avons trouvé aucune association significative entre la mortalité brute, la mortalité cardiovasculaire et la teneur en matières grasses », expliquent les auteurs. « Les effets bénéfiques des aliments laitiers riches en matières grasses (consommés raisonnablement, ndlr) sur la santé humaine ont déjà été signalés par une précédente étude transversale. Laquelle a démontré une diminution du risque de syndrome métabolique inhérent à cette consommation. »

Pour conclure, les scientifiques rappellent que « au-delà de leur teneur en matières grasses et leur composition, le lait et les produits laitiers sont naturellement riches en minéraux (calcium, potassium), en protéines et en vitamines. Lesquels ont déjà été associés à un risque de mortalité cardiovasculaire plus faible. »

Signaler un contenu

Un message, un commentaire ?

Messages

14 novembre 2017, 07:40, par LOD

Pas de source crédible fournie ;) et ça n’est percevoir le problème que par l’aspect ego/santé au-lieu de l’éco. (écologie) ; n’espérez pas être en bonne santé sur une planète que vous contribuez à détruire !

Le carnisme et particulièrement l’élevage des animaux pour les produits laitiers est la première cause de destruction des écosystèmes et de l’anthropocène.

Les pays qui ne consomment pas de produits laitiers n’ont pas les maladies liées, dont l’ostéoporose...
Les Bovins péi sont malades de la Leucose qui - comme les études récentes tendent à le démontrer - serait un facteur aggravant ou initial du cancer du sein chez la femme ;) https://www.startpage.com/do/search?q=leucose+bovine+cancer+du+sein

*Le Lait un Tueur Blanc* ! https://www.youtube.com/watch?v=XzUXfuMLmcE

*Produits Laitiers, Nos Ennemis pour la Vie* https://www.youtube.com/watch?v=5Fp8RDhlO9A

*Give up dairy products to beat cancer* http://www.telegraph.co.uk/foodanddrink/healthyeating/10868428/Give-up-dairy-products-to-beat-cancer.html

https://www.planetoscope.com/elevage-viande/1016-litres-de-lait-produits-en-europe.html

*Quand la boucherie, le monde pleure* - #DATAGUEULE 55 https://www.youtube.com/watch?v=KriTQ0aTrtw

*Le Monde* : 4 min pour comprendre le vrai poids de la viande sur l’environnement http://www.dailymotion.com/video/x2k2clo_4-min-pour-comprendre-le-vrai-poids-de-la-viande-sur-l-environnement_news

Aucun animal ne consomme du lait une fois sevré, c’est irresponsable en terme de cruauté, d’écologie et de santé ; comme le recommandent l’ONU, l’UNEP, les organisations de médecins et nutritionnistes, les sciences,... consommez exclusivement végétal !

UNITED NATIONS SAYS : BE VEGAN !
https://www.youtube.com/watch?v=tQlekfaPyaA (2010)
http://www.eater.com/2015/2/16/8048069/un-says-veganism-can-save-the-world-from-destruction
http://www.theguardian.com/environment/2010/jun/02/un-report-meat-free-diet
http://edition.cnn.com/2017/04/08/opinions/go-vegan-save-the-planet-wang/index.html
https://blogs.mediapart.fr/pierre-guerrini/blog/120716/la-revolution-vegane-de-lonu

*Nature Communications*
http://www.sciencemag.org/news/2016/04/veganism-could-save-world-new-study-argues

Is going vegan actually helping battle climate change ? Recent studies by the *National Resource Defense Council and Oxford* say Yes
https://medium.com/the-mission/is-going-vegan-actually-helping-battle-climate-change-733d946b5226
Going veggie would cut global food emissions by two thirds and save millions of lives – new study
https://theconversation.com/going-veggie-would-cut-global-food-emissions-by-two-thirds-and-save-millions-of-lives-new-study-56655

*Harvard*
http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate/

http://www.francesoir.fr/societe-sante/tribune-alimentation-vegane-est-saine-et-viable-tous-les-ages-de-la-vie-defendent-des-professionnels-sant%C3%A9-dieteticien-nutritionniste-docteur-medecin-protection-animaux
16 novembre 2017, 17:56, par Dudule

J’ai l’impression que LOD mélange consommation de viande et consommation de lait..

Témoignages - 82e année

Un triple anniversaire de portée mondiale

18 juillet, par Ary Yée-Chong-Tchi-Kan

4 septembre 1996, 4 novembre 2016 et 12 novembre 2016

Lire la suite

Modèl franssé l’apré balade bann maoré konm la balade anou

18 zwiyé, sanm Justin

Mézami na pwin lontan mwin té apré rogard bann nouvèl lafrik… La politik biensir, la pé, la guèr, lékonomi é mwin la antann in konvèrssassion rant (…)