Certaines cures font perdre rapidement du poids. Et elles sont plus spectaculaires que d’autres... du moins dans un premier temps. Car elles résultent d’une restriction alimentaire sévère, à laquelle l’organisme répond en stockant davantage de calories dès le retour à une alimentation normale. C’est le fameux effet “yo-yo”, qui alterne perte de poids rapide et reprise de poids... conséquente. Résultat, à long terme, le risque de surpoids est plus important.

Premier enseignement : toujours garder à l’esprit que les kilos perdus trop rapidement reviennent au galop. La fragilité des résultats d’un régime se mesure aussi à moyen terme. En clair et malgré les affrontements de théories parfois diamétralement opposés, les régimes arrivent pratiquement tous à... un match nul. Même au bout de plusieurs mois.

La bande des quatre : Atkins et ses copains...

Récemment, des Américains ont évalué pendant 12 mois 4 régimes particulièrement en vogue. Cent soixante patients, tous en excès de poids naturellement, ont suivi l’un des 4 régimes suivants :

- Atkins, qui réduit la part des glucides, mais pas celle des lipides ;

- Weight Watchers, dont le principe repose sur la réduction des portions et des apports énergétiques en général ;

- Le régime Zone , riche en protéines et pauvre en glucides ;

- Et enfin, le régime Ornish , qui privilégie la seule réduction des lipides.

Verdict : aucune différence significative de perte de poids n’a été observée entre ces 4 régimes. Soulignons, par ailleurs, la faible observance réelle des participants : seuls 42% d’entre eux ont respecté les prescriptions de leur régime pendant toute sa durée. Le point déterminant, c’est donc l’adhésion au régime. Bref, ce n’est pas le fait de suivre tel ou tel régime qui compte, mais de le suivre bien, et jusqu’à son terme ! Si la plupart des régimes se valent en termes de résultats, l’intérêt d’un bon régime vient surtout de ce qu’il permet aussi de corriger les erreurs alimentaires, et de mieux répondre aux besoins nutritifs. C’est ainsi qu’il peut avoir un réel impact bénéfique pour la santé.

Que penser enfin des régimes en sachets ? C’est sûr : les diètes protéinées sont basées sur un tel niveau de restriction que la perte de poids est inévitable. En revanche, le réflexe sachet n’a qu’une piètre valeur pédagogique. Il ne permet pas de se pénétrer des règles avec de bases qui régissent un bon équilibre alimentaire. C’est donc une arme à double tranchant.

La perte de poids est toujours plus élevée (et environ 3 fois plus rapide) par rapport à un régime hypocalorique équilibré. Mais ce dernier présente l’avantage de mener à une perte de poids plus durable. Autre bémol : la diète protéique nécessite un accompagnement médical et psychologique. Dans certains cas, une supplémentation en vitamines et minéraux peut s’avérer indispensable. Enfin, il est impératif de prévoir un suivi diététique, pour réaménager progressivement une alimentation équilibrée. C’est une condition sine qua non pour éviter le fameux effet “yo-yo”.