La répétition de régimes type Atkins — pauvres en sucres et riches en protéines — augmenterait le risque de maladies cardiovasculaires. C’est ce que suggèrent des médecins grecs. Le Dr Pagona Lagiou et ses collaborateurs de l’Université d’Athènes ont conduit leur travail auprès de 44.000 Suédoises. Suivies pendant 15 ans, ces femmes étaient âgées de 30 à 49 ans au début de l’étude, en 1991.

Au cours de cette période, elles devaient remplir des questionnaires portant sur leur mode de vie. Le contenu de leur assiette a également été passé au crible. Cette étude visait à évaluer les effets sanitaires à long terme des régimes type Atkins. Pauvres en hydrates de carbone — les sucres simples ou complexes — et riches en protéines, ils sont couramment pratiqués dans certains pays par les candidats à la perte de poids. Les auteurs ont ainsi recensé 1.270 « événements cardiovasculaires » en 15 ans… et pour seulement 44.000 participantes : infarctus du myocarde, accident vasculaire cérébral, maladie artérielle périphérique. Selon eux, le risque était augmenté de 28% chez les femmes « recourant de façon régulière » à ce type de régime. Reste une question : les bénéfices à court terme de la perte de poids l’emportent-ils sur les risques cardiovasculaires dans le temps ? « Des études complémentaires devront effectivement le déterminer », conclut l’auteur.

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