Économie réunionnaise : le calme avant la tempête
6 juin, parIEDOM : « Un premier trimestre favorable avant l’impact de la crise au Moyen-Orient »
Fraîch’Attitude 2008 à La Possession :
Un festin pour les enfants
7 juin 2008
Pour clôturer la semaine Fraîch’Attitude 2008 à La Possession, la Municipalité a organisé vendredi dernier un véritable festin pour les enfants au restaurant scolaire de l’école Jules Joron.
Le repas a été préparé et servi par les élèves cuisiniers du Centhor.
Ce repas a été préparé et servi par les élèves cuisiniers du Centhor, dont voici le menu...
Repas gastronomique
APERITIF (gobelet ou verre)
- Cocktail à base de fruits et légumes frais
ENTREE (sur assiette)
- Quiche aux brèdes
- Rillettes de poisson
- Achard de chouchoux
PLAT PRINCIPAL (sur assiette)
- Gougeonnette de bourgeois sauce tartare
- Riz exotique (carotte, poivron vert, ananas, raisin sec, coco râpé, persil, oignon vert)
dessert
- Mini brochette de fruits à la cannelle (ananas, pomme, banane, pêche au sirop)
- Fruit de la passion
- Chemin de fer à la framboise, sauce caramel
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