Pour la médicine traditionnelle chinoise, l’aspect de notre langue révèle notre état de santé intérieure et indique illico les petits ajustements alimentaires à effectuer... Par exemple, si la pointe de la langue est rouge, comme en feu, il est conseillé de manger des pommes de terre, des carottes, des hydrates de carbone doux. Une langue blanche serait due à l’abus d’ingrédients dits froids comme le poisson blanc et la pastèque. Si elle est jaune et pâteuse, c’est le signe d’une alimentation Yang, riche en lipides : à contrebalancer en manger fruits et légumes.