La filière bovin-lait réunionnaise compte à ce jour une nouvelle exploitation. Installée à Piton Saint-Leu et gérée par Samuel Grondin, jeune agriculteur de 29 ans, elle fait partie des premiers résultats entièrement imputables à D.E.F.I.

Ce programme a débuté en janvier 2011 et court sur dix ans. Il réunit l’ensemble des acteurs des filières carnées et lait de La Réunion, ainsi que leurs partenaires locaux de l’approvisionnement et de la distribution autour d’un même défi : accroître la production locale en structurant et développant les filières, et en suscitant la préférence régionale dans l’acte d’achat. A terme, il s’agit d’impulser une véritable dynamique en matière d’installations et de créations d’emplois, et de renforcer la production locale. Le programme D.E.F.I. ne profite donc pas qu’aux filières animales, mais à toute l’économie réunionnaise.

D.E.F.I. n’aurait pu voir le jour sans la forte implication de l’État et de l’Europe qui, dans le cadre du POSEI et du FEADER, ont octroyé chaque année depuis bientôt trois ans une enveloppe de 4,5 millions d’euros. S’ajoute à cet investissement une enveloppe annuelle de 3,5 millions d’euros. Celle-ci est consentie par les acteurs des interprofessions, dont la grande distribution, partenaire interprofessionnel depuis plus de 30 ans.

Avec l’inauguration de ce nouveau bâtiment, les efforts déployés prennent une nouvelle fois tout leur sens.

L’installation est de référence. Elle respecte l’ensemble des obligations spécifiques à la filière bovin-lait inscrites au cahier des charges du programme D.E.F.I., tant en termes de qualité des infrastructures que de production. Le respect de ce cahier des charges particulièrement strict est la condition sine qua non pour être agréé D.E.F.I. et bénéficier d’un accompagnement financier. Durant les premières années, l’éleveur reçoit une majoration du prix du lait qu’il produit. Dégressive au fil des ans, celle-ci prend fin au bout de cinq ans d’activité.