La vérité lé tétu ! i pé pa tourn ali lo do kontinyèlman !
4 juillet, parMézami, mon bann dalon, si in zour in listorien i désside rakonte anou bien konm k’i fo listoir La Rényon, mwin lé sirésèrtin li va parl anou (…)
Découverte et plaisirs des sens
Nos légumes traditionnels dans les cantines de 8 collèges du Sud
4 juin 2013
Jeudi 30 mai, les collégiens ont eu le plaisir de goûter aux recettes et saveurs locales à l’occasion d’un repas concocté avec des légumes lontan : calebasse, baba figue, ti jacques, songe...
Des posters représentant des légumes lontan étaient exposés dans la cantine.
Une véritable découverte et un réel enrichissement pour 3.200 demi-pensionnaires qui ont pu compléter leurs connaissances à travers une présentation et une exposition de ces produits 100% péi.
Présentation d’ouvrages sur les plantes (légumes, fruits, épices) tropicaux que les élèves peuvent consulter au CDI.
Initiée par la Collectivité, dans le cadre du Mois thématique et de la valorisation des produits locaux dans la restauration scolaire, l’opération s’est déroulée dans les satellites de la cuisine centrale du collège Achille Grondin, à Saint-Joseph.
Les collégiens ont apprécié des recettes aux saveurs locales.
Le Conseil général s’est engagé dans une politique volontariste visant à augmenter la part des produits locaux dans l’assiette des élèves ; cette démarche expérimentale a été entamée avec cinq cuisines centrales et autonomes volontaires depuis 2011 par le biais de conventionnement et opérations diverses de la promotion des produits péi.
Tous les produits cuisinés étaient 100% péi.
Signaler un contenu
Un message, un commentaire ?
Témoignages - 80e année
Surpopulation carcérale : des propositions faites qui ne convainc pas
4 juilletAu 1er juin, les chiffres du ministère de la Justice ont établi à 84 447 personnes détenues pour 62 566 places. La surpopulation carcérale (…)
Politique du handicap outre-mer : faux départ et course de fond
4 juillet, parVingt ans après la loi Handicap et au terme de six mois de mission, les rapporteurs Audrey Bélim, (Socialiste, Écologiste et Républicain – La (…)
Pertes agricoles : plus de 2 millions d’euros pour soutenir les agriculteurs victimes de la sécheresse et du cyclone Garance
4 juillet, parL’État poursuit les versements d’indemnisations des aides en faveurs des exploitations agricoles sinistrées par le cyclone Garance et la (…)
Finances publiques : « ceux qui peuvent plus doivent contribuer davantage »
4 juilletPierre Moscovici, président de la Cour des comptes a assuré que “ceux qui peuvent plus doivent contribuer davantage”, car “nos finances publiques (…)
FLNKS : "porter les aspirations du peuple colonisé à recouvrer sa liberté prise par la France"
4 juilletLes discussions sur l’avenir institutionnel de la Nouvelle-Calédonie, menées sous l’égide du président, sont entrées dans le vif du sujet, le 3 (…)
+ Lus
Prix des carburants en juillet 2025 : une hausse de 4 centimes
28 juin, parLes cours du pétrole ont connu une nette hausse à partir de la deuxième quinzaine du mois de juin, portés par l’extrême tension au Moyen-Orient et (…)
La Réunion face au défi de l’alcoolisation massive chronique : une enquête inédite pour mieux comprendre et agir
30 juinLa Réunion fait partie des régions françaises les plus touchées par les conséquences sanitaires, sociales et judiciaires de la consommation (…)
Fin de l’épidémie de chikungunya : passage au niveau 2 du dispositif ORSEC
28 juin, parSur proposition de Gérard COTELLON, directeur général de l’ARS La Réunion, Patrice LATRON, préfet de La Réunion, a décidé le retour au niveau 2 du (…)
C’était un 30 juin
30 juin, par1993- La disparition de Lucet Langenier. Elle a été brutale, prématurée et a frappé douloureusement non seulement sa famille mais aussi ses (…)
Hommage à la femme de Bruny PAYET
1er juillet, parLa section PCR du Port apprend avec une profonde tristesse le décès de Nadia PAYET, ancienne déléguée syndicale CGTR. Militante engagée et (…)
Assemblée générale de la section PCR de Sainte Suzanne
2 juillet, parC’est dans une ambiance chaleureuse avec un état d’esprit fraternel que les délégués de la Section PCR de Sainte-Suzanne se sont réunis en (…)
