L’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a expliqué qu’au cours du mois de janvier 2021, l’indice global des prix des produits alimentaires avait atteint son plus haut niveau depuis juillet 2014. Les céréales, principale composante de cet indice, ont vu leur prix grimper de 7,1% entre décembre 2020 et janvier 2021, augmentant ainsi pour le septième mois consécutif. Les prix du maïs ont été la principale composante de cette augmentation du prix des (…)