(page 2) À Dubaï par exemple, existe la raffinerie sucrière la plus importante du Golfe, Al Khaleej. Le Qatar ne produit ni canne à sucre, ni betterave en cultures hors sol, mais Dubaï est une place financière et le sucre y a sa place comme n’importe quelle autre matière première. Au passage, cela montre qu’il peut y avoir une totale déconnexion entre production de sucre et activité de raffinage, en tant que productrice de valeur ajoutée. Cette question n’est pas sans intérêt pour nous (…)