La filière canne-sucre-rhum-énergie se trouve à un tournant de son histoire à La Réunion. La convention canne, résultat d’un accord entre les planteurs, l’industriel Tereos et les pouvoirs publics, arrive à échéance. C’est un document majeur pour le monde de la canne, car il fixe notamment le prix d’achat par l’industriel de la canne livrée par les planteurs et le montant des aides publiques versées par l’État. Le sucre est le principal produit extrait de la canne. Jusqu’à 2017, La (…)