Crédit photo © Laurent Dennemont Une semaine d’actions a eu lieu du mardi 16 novembre au lundi 22 novembre. Durant cette semaine, l’objectif était de quantifier et d’identifier les causes du gaspillage au sein du restaurant scolaire. Crédit photo © Laurent Dennemont Des élèves de la section BIT ont participé à la pesée en fin de production avant le service du midi, et les convives eux étaient amenés à trier leurs déchets de la manière la plus fine possible lors (…)