Il fut rappelé que la commune de Saint Denis s’approvisionne à plus de 50 % localement, comme l’exige la loi EGALIM (Loi de 2018 issue des États généraux de l’alimentation lancés en 2017). Puis, un débat s’est ouvert sur l’autonomie alimentaire comme solution pour sécuriser les besoins réunionnais. Les difficultés de la transition climatique, deux ans de crise sanitaire angoissante et un climat de guerre mondiale ont accéléré la prise de conscience de la nécessité d’une économie endogène. (…)