Le contexte économique pèse lourdement sur les ménages Réunionnais mais aussi sur les finances des collectivités. La production locale a été fortement touchée par les épisodes cycloniques ou de fortes pluies. L’indice des prix à la consommation a bondi de 3,3 % en 2021 dans l’île. À Saint-Paul, cette flambée touche aussi les marchés d’approvisionnement de la restauration scolaire (+109 % sur les pâtes, +10 % sur l’ail sec, + 24 % sur les viandes surgelées…). Saint-Paul interpelle l’État (…)