Les conditions économiques ont changé, de même que les conditions agronomiques et les conditions climatiques. Cette formule consacrée à l’époque tenait compte de deux réalités : - L’écart technique lié aux industriel ( 2.8 Point de richesse) - Une marge industrielle des canniers comparable à celle des betteraviers. La formule utilisée R- 5,8/8 soit R-(2.8+3)/(13.8-3-2.8). Le chiffre 3 correspond au coût de transformation supposé le rendre comparable à celui de la Betterave à sucre dont (…)