Le thé, un rituel universel revisité Si le thé est une boisson appréciée dans de nombreuses cultures, chacune y apporte sa propre touche, son propre rituel. En Turquie, cette boisson chaude n’est pas simplement une infusion. Elle est un véritable mode de vie, un élément central de la culture. Le Çay, qu’est-ce que c’est ? Le Çay est un thé noir fort, généralement servi très chaud dans de petits verres en forme de tulipe. Il est souvent accompagné de morceaux de sucre. Mais son goût (…)