Fin du quota sucrier depuis 2017, crise climatique et perturbation du commerce international sont les trois principaux facteurs qui expliquent les très grandes difficultés de la filière canne-sucre-alcools-énergie. La sécheresse s’est installée, elle favorise une chute des rendements. En zone irriguée, le besoin en eau est plus grand, le montant des factures augmente. La crise COVID et la guerre en Ukraine ont fait monter des profits liés à la spéculation sur les matières premières. Les (…)