Ce jeune esclave, à peine âgé de 12 ans au moment de sa découverte, a mis au point au XIXᵉ siècle la technique de fécondation manuelle de la fleur de vanille, ouvrant ainsi la voie à la production à grande échelle de ce produit devenu emblématique. Son nom reste indissociable de “nout l’or noir” et la commune de Sainte-Suzanne, terre de culture et de tradition, tient chaque année à lui rendre hommage. Une cérémonie officielle et conviviale Autour du maire de Sainte-Suzanne, étaient réunis (…)