C’est ici, à Sainte-Suzanne, qu’en 1841, un enfant esclave de 12 ans mit au point le procédé de fécondation artificielle de la vanille. Cet acte, à la fois scientifique et visionnaire, allait bouleverser l’économie mondiale, offrir à l’île Bourbon une renommée planétaire et donner naissance à ce que nous appelons aujourd’hui la vanille Bourbon. Pourtant, Edmond Albius, ce jeune esclave resté dans la pauvreté et mort dans l’oubli, n’a jamais reçu la reconnaissance à la hauteur de son génie. (…)