La crise qui menace aujourd’hui les chaînes d’approvisionnement alimentaires mondiales est aussi le résultat de décisions politiques. En première ligne : le gouvernement des États-Unis, dont les choix récents dans le Golfe ont contribué à fragiliser un équilibre déjà précaire. L’annonce d’un blocus visant les navires liés aux ports iraniens a ravivé les tensions dans le détroit d’Ormuz, ce corridor stratégique par lequel transitent pétrole, gaz et engrais indispensables à l’agriculture (…)