On nous répète à l’envi, comme un catéchisme institutionnel immuable, que la dépendance alimentaire de La Réunion et la cherté des produits frais sur notre territoire sont des fatalités insulaires, un tribut géographique incontournable que le temps, les crises logistiques mondiales et les plans de secours successifs finiront par lisser. Les coupables collatéraux sont déjà tout trouvés, confortablement installés sur le banc des accusés : l’étroitesse de notre surface agricole utile, les aléas (…)