À La Réunion, le débat sur le manque de main-d’œuvre dans les champs ne peut pas être réduit à une supposée désaffection des jeunes pour le travail agricole. Au cœur du problème se trouve une réalité économique beaucoup plus profonde : la stratégie de la filière canne à sucre décidée par l’industriel et la faiblesse du revenu laissé aux planteurs par l’industrie de transformation. Stratégie de Tereos : effondrement des revenus des planteurs et de la production Tereos occupe une position (…)