Depuis 5 ans, Dominique Royer, le proviseur du Lycée hôtelier de Plateau Caillou soutient Monique Turpin, professeur de LCR et d’anglais, Reine-Claude Scotto, professeur stagiaire LCR, Didier Bourse, professeur d’arts appliqués et Alain Mounoussamy, professeur de gestion au sein de cet établissement professionnel. À l’occasion de la Journée internationale du Créole, cette équipe conduisait des élèves de Certificat d’aptitude professionnel (CAP) pâtissier, de Brevet d’enseignement (…)