Gérard Tirel, le principal de Collège le Port 4 depuis cette rentrée scolaire, milite pour une éducation scolaire axée notamment sur la connaissance des métiers. Vendredi matin au sein de cet établissement scolaire, les futurs pâtissiers du Lycée Hôtelier La Renaissance expliquaient et valorisaient leur métier auprès des élèves de la 3ème Insertion. Répartis au sein d’une salle par petit groupe, les élèves du Port 4 avec le soutien de ceux de La Renaissance, participaient à des ateliers où (…)