Pour toute personne qui est amenée à manipuler régulièrement des produits chimiques, la législation de la médecine du travail prévoit un contrôle de son dosage de cholinestérase, enzyme produite par l’Homme. Sylvie Garnier, médecin pour le cabinet Intermétra, nous explique que des produits chimiques, tels que les organophosphorés (Téméphos et Fénitrothion) peuvent engendrer une diminution du taux de cholinestérase, témoignant ainsi d’une intoxication. "Un dosage est réalisé avant (…)