Un des effets relevés pour prendre la mesure de la morosité ambiante, dans le secteur de l’hôtellerie-restauration, est la baisse des offres d’emplois. Vu de l’ANPE, la comparaison entre le 1er semestre 2005 et le 1er semestre 2006 accuse une baisse des offres de l’ordre de 57%. Pour 764 offres d’emploi faites dans ce secteur de janvier à juin 2005, l’ANPE n’en relève plus que 323 sur la même période un an et une épidémie plus tard. Pour autant, il y a eu peu de licenciements économiques (…)