Avec son compère le calcium, la vitamine D - appelée aussi calciférol - est essentielle à la croissance puis au maintien de notre masse osseuse. Elle est en effet à l’origine du processus qui permet au calcium de se fixer sur nos os. Bien avant de parvenir aux os, le calcium doit être absorbé au niveau de l’intestin grêle. À ce stade, la vitamine D joue un rôle incontournable. Elle augmente en effet l’absorption intestinale du calcium par l’intermédiaire de micro-vaisseaux sanguins situés (…)