Régime alimentaire et Accidents Vasculaires Cérébraux (AVC) seraient étroitement liés. C’est ce qui ressort d’une étude parue ce mois-ci dans le journal de l’Association américaine de Cardiologie. Encore pointés du doigt, les repas "à l’américaine"... Teresa Fung, professeur de nutrition au Simmons College School for Health Studies de Boston, et son équipe ont suivi pendant 14 ans (1984 - 1998) près de 72 000 Américaines de 38 à 63 ans. Leur but ? Rassembler un maximum d’informations sur (…)