Il y a des chemins pavés sur lesquels on peut lire comme de vraies pages d’histoire. Témoins physiques de l’évolution et des activités de l’île, autrefois ils émergeaient sur le paysage saint-paulois après l’échec de la colonisation de Madagascar, au début du 18ème siècle. C’est l’époque où Bourbon doit devenir un établissement économique important en gardant ses activités d’escale sur la Route des Indes, mais en y ajoutant la culture du café. C’est ainsi que Antoine Deforges Boucher (…)