Pascal Boulet vient récemment de nous présenter, d’après ses dires, un grand cru réunionnais qu’il dénomme "Bourbon Pointu". Il précise : "Le Bourbon Pointu n’a pas de corps, c’est une infusion". Ces assertions vont à l’encontre de l’appréciation de Malango qui place le pointu de Bourbon (au goût vanille) avant le Blue Mountain, du moins pour les grains "Ti Cannot" labellisés par l’APN. Ce promoteur précise que son "Bourbon Pointu" qui est mélangé avec deux autres arabicas (ce n’est donc (…)