En pleine plage d’écoute massive, RFO a fait le choix de tendre son micro à JP Mélade sur les 35 heures. Il nous avait jusque-là laissé de bon souvenirs lorsqu’il se consacrait à la rencontre du monde culturel. Dans son intervention, le Secrétaire général de l’UIR-CFDT rappelait que le manque d’attractivité des métiers de la restauration et dû en grande partie à ses cadences infernales et ses relations paternalistes (pour ne pas en dire plus...) au sein de ces micro-entreprises. Ce ne sont (…)