Depuis toute une vie d’expériences et de succès dans le monde, la restauration en tant qu’employé, ce Mauricien de 52 ans a décidé de se lancer dans la création de son propre commerce. Il est arrivé à La Réunion il y a 18 ans comme chef de cuisine d’un célèbre restaurant. Il avait déjà récolté des reconnaissances et des prix à Maurice, mais c’est à La Réunion qu’il décide de rester et d’offrir son expérience et savoir-faire à presque tous les restaurants 4 étoiles de l’île. Il y a deux (…)