Une deuxième place derrière la filière avicole avec 8% de la valeur de la production agricole réunionnaise, soit le double de la filière bovine, un cheptel de 88.461 têtes, telles étaient en 2004 les principales caractéristiques de la filière porc à La Réunion, selon le Hors série n°18 du BIMA daté de janvier 2006, publié par le ministère de l’Agriculture. C’est proportionnellement la filière la plus importante des DOM. La viande de porc est souvent appréciée des Réunionnais. Le poulet (…)