Un logo attestant de l’origine du café calédonien vient de voir le jour. 
Cette initiative vise à soutenir la relance d’une filière sinistrée, qui parie désormais sur le haut de gamme pour ne pas disparaître. 78 tonnes en 1992, 25 tonnes en 1996, 18 tonnes en 2000 et 25 tonnes l’an dernier. Non seulement la production locale de café est chaotique, mais elle est de plus anecdotique, noyée sous plus de 730 tonnes de café d’importation. Heureusement, elle dispose aussi d’un atout non (…)