Vendre de l’eau bouillante refroidie n’est pas la même chose que de vendre du thé froid. Dans le Sud de la Chine, on entend par la vente d’eau bouillante refroidie la vente de thé froid, d’eau sucrée, d’eau froide, de jus de pastèque, de jus de canne à sucre, etc. C’est un métier pour les ménagères. Cependant, celles qui veulent faire ce métier doivent posséder des "conditions géographiques favorables", c’est-à-dire qu’elles doivent avoir une maison au bord de la route (personne ne loue une (…)