A en croire une étude américaine, la consommation régulière de céréales complètes diminuerait le risque d’insuffisance cardiaque. Riches en vitamines, en minéraux, en fibres et en anti-oxydants, elles seraient très bénéfiques sur le plan cardio-vasculaire. Le Pr Luc Djoussé et son équipe (Harvard Medical School, Boston) ont suivi de 1982 à 2006 la consommation en céréales de plus de 10.000 médecins. Tous en très bonne santé ! Et là, surprise, ceux qui affirmaient manger des céréales (…)