Des scientifiques s’inquiètent de la pollution des océans par le mercure. Dans la “Déclaration de Madison sur la pollution au mercure”, ils présentent leurs dernières recherches en la matière et recommandent d’en informer le public. Première crainte et non des moindres, l’impact sanitaire sur la santé humaine d’une consommation de produits de la mer contaminés par le méthylmercure, la forme principale de ce métal lourd retrouvée dans le poisson. Il a déjà été prouvé en effet, que son (…)