Les mentalités évoluent lentement : au Moyen-Âge on se demandait si les femmes avaient une âme, au 18ème siècle on se posait la même question pour les noirs et aujourd’hui encore, au troisième millénaire, des demeurés profonds continuent à croire à la supériorité de l’homme blanc. C’est dire si reconnaître un droit quelconque aux animaux est loin d’être acquis. De même qu’on a longtemps ignoré la souffrance des bébés, beaucoup refusent encore de considérer que les animaux sont des êtres (…)