Si vous souhaitez savoir ce que vous mangez, apprenez à décoder l’étiquette. S’il y a trop d’informations, fixez-vous quelques repères. Commencez par l’étiquetage nutritionnel : c’est lui qui vous informe sur la composition du produit en énergie et en nutriments. Prenez en compte l’apport calorique pour 100 grammes, mais aussi à la portion. C’est ce qui reflète le mieux ce que vous allez réellement consommer. Comparez les apports en protéines et en lipides : si le second est plus élevé que (…)