Le C.E.N.T.H.O.R a donné à chaque cuisinier une attestation de fin de stage au cours d’une réception autour d’un buffet créole préparé par les Mauriciens. (photo PD) La chaîne hôtelière Véranda dirige 7 hôtels dans l’île sœur. Elle vient d’envoyer 8 de ses cuisiniers, dont le chef des cuisines à l’hôtel Palmar Beach, Vashish Seeparsad, pour se perfectionner avec le C.E.N.T.H.O.R en spécialités culinaires de l’Océan Indien. Les Mauriciens se sont rendu compte qu’il leur manquait ce (…)