Depuis quelques années en effet, différents travaux attirent l’attention sur l’existence dans pratiquement tous les pays de ce déficit en vitamine D. « A ce jour, plus d’un milliard d’êtres humains (souffrent d’un) déficit non traité », souligne le chef du Service de médecine et d’endocrinologie expérimentale de Louvain, en Belgique. Particulièrement sensible après la cinquantaine, cet état de chose se traduit chez la femme ménopausée par une augmentation spectaculaire du risque de maladies (…)