Chocolat et santé, voilà un couple qui ne cesse de resserrer ses liens. Une nouvelle étude évoque les vertus du chocolat noir. D’après un travail allemand, la consommation quotidienne de deux carrés de chocolat réduirait sensiblement la tension artérielle. Et ceci... sans prise de poids ! Le chocolat testé dans le cadre de cette étude était à forte teneur en cacao, mais allégé en sucres et matières grasses. Le Pr Dirk Taubert, de l’Hôpital universitaire de Cologne, a suivi pendant deux ans (…)