La Food and Drug Administration (FDA) américaine relativise les bienfaits d’une consommation régulière de tomates dans la prévention des cancers. Et pour certains, elle souligne même l’absence de bénéfices. De quoi calmer l’ardeur des industriels, (trop ?) prompts à vanter les bénéfices de la tomate ! Surtout quand elle est en boîtes, en tubes, en sauces... Sale temps pour la tomate donc... Ou plus précisément pour le lycopène dont elle est riche. Paré de vertus anti-oxydantes, ce dernier a (…)