Un jeune agriculteur du Guillaume Saint-Paul m’expliquait comment fonctionne l’alambic que j’avais sous les yeux, depuis le géranium fraîchement cueilli dont on remplit la chaudière, jusqu’au feu de bois qui répond à certaines exigences et tous ces tuyaux de cuivre qui conduisent la lourde et riche vapeur jusqu’à son écoulement dans l’entonnoir final. Et mon jeune ami (35-38 ans tout de même) de me dire, le doigt pointé et le regard profond : « Vous savez, Raymond, les serpentins de la (…)