À en croire plusieurs travaux présentés cet été à Paris dans le cadre de la 10ème Conférence Européenne de Nutrition, les amandes seraient bonnes pour la santé ! Elles contribueraient notamment à la prévention des maladies cardiovasculaires. Même si la chose a été annoncée par... la Collective des Amandes de Californie, les études présentées paraissent loin d’être dénuées d’intérêt. De nombreux travaux ont en effet mis en évidence le fait que les consommateurs de fruits secs oléagineux (…)