Le Bureau européen des Unions de Consommateurs (BEUC) a demandé à la Commission européenne que soit mentionnée la teneur en acides gras trans des produits alimentaires. Ces derniers sont porteurs de risques cardio-vasculaires. Viennoiseries, biscuits, chips, margarines et certaines huiles en regorgent. Le BEUC rappelle que ces acides gras « se forment lors du processus d’hydrogénation des huiles végétales, (dans) lequel de l’hydrogène est ajouté pour rendre ces dernières plus solides ». Une (…)