Stars de notre assiette, les oméga-3 auraient d’autres vertus jusque-là inconnues ! Selon des chercheurs américains, ces acides gras poly-insaturés protègeraient aussi contre... des affections de la rétine. Tout cela est à prendre au conditionnel, la rétinopathie en question étant expérimentalement induite... chez la souris de surcroît. Le directeur du National Eye Institute, Paul A. Sieving, relativise la découverte. « Nous explorons simplement l’impact potentiel des acides gras (…)