Destination santé

Le goût s’apprend avant même de savoir manger !

C’est dans le ventre de sa mère que le fœtus développe le sens du goût. A la 12ème semaine, les bourgeons gustatifs sont visibles sur sa langue. Il utilise cette nouvelle capacité en avalant le liquide amniotique par la bouche et en le rejetant... par le nez. Ce liquide caméléon se renouvelle toutes les 3 heures, prenant le goût des aliments mangés par la mère. Puisque ce n’est pas le liquide amniotique qui nourrit bébé (c’est le rôle du placenta), on peut imaginer qu’il fait cela par (…)

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