Lors de la conférence de presse de l’Interprofession du jeudi 13 décembre, le co-président industriel a indiqué que la principale cause de la diminution de la production au cours des dernières décennies est la baisse des surfaces cannières. De 40.000 hectares en 1958, on est arrivé à un peu plus de 25.000 hectares aujourd’hui, soit 15.000 hectares en moins. Cette diminution des surfaces a été compensée par une hausse des rendements à l’hectare. Dans une année marquée par des phénomènes (…)